如何才可以做出正宗的酸甜鱼块，而且非常具有颜值呢？

把鱼块去掉骨头进行腌制，放入锅内炸至两面金黄后捞出，番茄酱加清水、白糖、白醋调成酱汁，将鱼块放入锅内翻炒一下，一份好吃又有颜值的酸甜鱼块就制作完谈悄成了。糖醋鱼块是很多人最爱的一道美食，尤其是小孩子们一上桌就会吸引他们的全部目光，恨不得一口气全部吃光，其实糖醋鱼块的制作方法非常简单。

我们先把鱼肉去掉外皮和骨头，切成一厘米左右的肉片。这个步骤是最考验耐心的，也可以选择不去鱼皮和鱼骨，但是制作出来的成品颜值会稍低一些，更何况带着鱼刺的鱼块返哪吃起来比较麻烦。我们在鱼肉里加入少许食盐、料酒、干淀粉抓拌均匀，放在一旁腌制20分钟。锅中倒入适量食用油，油量要比平时炒菜多一些。油温达到7成热时，把鱼块放入锅内炸至两面金黄，炸的过程中最好是由中小火，以免把鱼块炸焦。

炸好的鱼块沥干多余的油份，放入盘子当中备用。如果想要鱼块更加酥脆，我们可以再复炸一遍。在干净的碗中加入番茄酱、白醋、白糖、清水少许、食用盐搅拌均匀，一个简单的糖醋酱汁就准备完成。将锅里多余的油倒出，留少许底油倒入刚才调好的糖醋酱汁，顺着一个方向不停的搅拌，避免粘锅。

淀粉加水调成水淀粉，浇漏侍码在锅内进行勾芡，一定要顺着同一个方向搅拌，如果胡乱搅拌会导致芡汁谢掉，影响整道菜最终的口感。把刚才炸好的鱼块放入锅内翻炒一下，让每一块都均匀的沾上酱汁，出锅之后再撒上一小把白芝麻作为点缀，一份色香味俱全的酸甜鱼块就制作完成了，颜值绝对没得说，光看着都让人感觉很有食欲。

要想做出正宗的甜酸鱼快，最主要的是料汁的调配，碗底加入拍弯一勺白糖，一勺生抽陈醋加入适量的淀粉番茄烂肢酱，加入一点水，搅拌均匀，郭开少放一点油，把料汁倒进去，然饥贺世后把鱼块放进去

在家里制作酸甜鱼块过程中蚂仿颂，一定要调大皮制一个酸甜可口的糖醋汁闷郑，应该按照比例来调这个料汁。最后倒在鱼上面就可以了。

首先把鱼切成块，然后调好酸甜汁，最后把鱼块炒熟，道上酸甜汁即可。

如何制作用手竿钓鲢鳙的鱼钩

我经常钓鲢鱼，简单谈谈我的心得，望采纳。

首先是鱼饵，我试过很多浮钓用的商品饵，但觉得最好用的是基础饵“雪花粉”，其他有香味的饵料太招小杂鱼了。当然，里庆颂面要加东西，蒜粉，鲢鱼喜欢蒜味的（大概一袋雪花粉配小袋的蒜粉一袋就可以了）。还可以加一些白粉，增加雾化效果。饵和好了以后，如果觉得雾化太快，就反复搓揉来适当增加饵的粘度，大概在饵入水后一分钟左右完全化掉最好。

调漂吗，我认为没太多讲究，大一点的漂，带饵调到视标中间部分就可以了。

最重要的一点，我认为是双钩不挂饵，饵要挂在钩的上面5-10公分，我的做法是用太空豆将一个小弹簧辩陪（圆珠笔内的弹簧剪一半就够了）固定在一根子线上，饵就捏在誉灶郑弹簧上。以前很多人认为我们这样钓是在锚鱼，但是经过多年实践得出结论，钩钩进嘴，而钩上挂饵钓的，有很多是鱼钩挂到鱼身上的。有人说饵捏在连接环上，也可以，但我认为有个弹簧固定的话，鱼饵雾化会更加均匀。

最后就是找鱼层了，先从一漂深开始做窝，抽几竿后就慢慢加深，直到找到鱼层为止。当然，如果是到了深秋，天气凉了，水层肯定要钓的深一点。

至于鱼漂的信号，主要就是顿票和黑漂，动作都是比较稳的那种。

鱼竿长度一般在4.5米-5.4米。

经验之谈，莫见笑。

欢迎大家一起交流。

手竿钓鲢鳙的鱼钩跟台钓是一样的，只不过钩子用大一点4－7号的钩都能钓

还那么费劲，去渔具店买啊，又不贵。几毛钱，好的几块。

记得钩距也得加大到5CM左右！