蜜饯橙皮的家常做法大全怎么做好吃视频

一、蜜饯橙皮的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

橙子

8个

辅料

白糖

150g

步骤

1.先把橙子肉取出，橙子皮准备好；

2.把橙子皮白色部分去掉；

3.用盐水泡10分钟；

4.用牙刷轻轻刷把蜡搓掉；

5.把橙皮放锅子里，加冷水，煮开，转最小火煮8-10分钟；

6.把水倒掉，橙皮用冷水冲洗一下，然后再放回锅子里，加冷水煮开，再倒掉冲洗，重复4-5次；

7.经过几次重复煮后，把橙皮又被切成了条（可按自己喜欢切粗切细），沥干水；

8.锅子里加水；

9.加糖，煮开搅拌至糖融化；

10.倒入橙皮；

11.中小火煮约30分钟（煮时注意观察状态，不能太干，不然凉了变硬）；

12.煮好后放在架子上晾干（底下要放个盘子接住滴下来的糖浆）；

13.自然干的时候不一定，如果你想快点干，可以用烤箱低温烤干，90度烤40分钟即可（喜欢干的可以烤干点，我喜欢带点湿）；

14.弄干后的橙皮放盘子里，撒些粗或细砂糖，让橙皮表面均匀裹上少许，密封保存即可。

小贴士

橙皮加入糖水里煮时要观察状态，不能煮太干，出来凉了，就不好处理。

二、腊八豆的家常做法大全怎么做好吃视频

腊八节来了，腊八节美食很多，其中我最爱腊八豆，每年的腊八节腌上几罐，放着慢慢吃，浓浓的自发酵香，吃粥，馒头，佐料炒菜、焖菜、炖菜都非常好吃。”

用料

主料

黄豆500克

辅料

生姜

100克

盐

30克

辣椒干

50克

腊八豆的做法

1.

准备好食材：黄豆、生姜、干辣椒、盐等；

2.

黄豆洗净，浸泡6小时泡发，泡好的黄豆水煮熟；

3.

泡好的黄豆，捞出沥干水，放入锅中煮熟；

4.

煮好的黄豆沥干水水分，晾凉；

5.

放入干净无水容器中，静置，进行第一次发酵；

6.

至黄豆起涎发粘（葱豆子表面看得到）时第一次发酵完成；

7.

生姜去皮、洗净，切细末；辣椒碎；盐用锅炒出微黄；

8.

用一个大容器把发酵好的黄豆、生姜末、辣椒碎、盐拌均；

9.

罐子洗净沥干水，把拌均好的黄豆装入坛子中；

10.

罐口用保鲜膜密闭严实，盖紧盖子；豆子进行二次发酵，10-20天后开坛食用。

烹饪技巧

1.第一次发酵要有粘膜即完成；

2.盐炒一下能放很久；

3.不吃辣椒的可以少放辣椒或不放辣椒；

4.拌均的时候干，可以加腊八水拌均，更易发酵。

三、水煎包子的家常做法大全怎么做好吃视频

水煎包子的做法

1.将酵母放入温水中，拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解

2.将酵母溶液倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌

3.搅匀成棉絮状

4.用手将其抓揉成团，再反复揉压

5.一直揉压至其变成表面光滑的面团

6.将揉好的面团放入盆中

7.盖上盖子或湿纱布，于温暖处静置1.5至2小时，让其发酵

8.在面团发酵的时候准备馅料，将猪肉剁碎成肉末

9.葱姜切丝，放入开水中浸泡一会儿

10.过滤出葱姜不要，将葱姜水分多次到入肉末中，一边倒一边用筷子朝一个方向搅匀上劲

11.再加入蚝油、生抽、老抽、白糖、芝麻油、盐

12..继续朝一个方向拌匀，待用

13.当面团发酵至2倍大，面团里面充满蜂窝状的小孔时，说明已经发酵好了

14.将发酵好的面团取出放在撒有一层薄粉的案板上，充分地揉压出里面的空气

15.要将其再次揉成表面光滑的面团，再盖上湿纱布，静置松弛约10分钟，不松弛也可以，松弛后好操作一些

16.松弛后的面团用刀切成两份，再分别揉搓成长条

17.用刀切开成约30克重的剂子，剂子要用湿纱布盖起来以防表面发干

18.将剂子按扁，然后用擀面杖将它擀成中间略厚边缘稍薄的面皮

19.取适量的馅料放入面皮中央

20.捏出褶子，收口包成包子生胚

21.做好的生胚用湿纱布盖起来，再静置约20分钟进行第二次饧发

22.平底锅烧热，放入食用油，下入饧好的生胚，小火煎约一分钟

23.沿锅边淋入面粉水，约淹至包子的三分之一处，然后盖上锅盖，转中火，焖至锅内水干

24.打开锅盖，转小火，再淋入少许油，将包子煎至底部金黄酥脆;最后撒入芝麻与葱花即可

四、菠萝派的家常做法大全怎么做好吃视频

现在的菠萝真的很好吃，甜甜的，微酸，好大个，吃不完还可以用来做个派”

用料

主料

黄油派皮120克

蛋黄派皮1个

低筋面粉派皮240克

牛奶派皮55克

盐派皮1克

糖派皮30克

辅料

菠萝

400克

低筋面粉

10克

糖

50克

玉粉淀粉

10克

菠萝派的做法

1.

黄油软化

2.

加入低粉，糖，盐，搓匀

3.

加入蛋黄，牛奶，揉匀

4.

揉匀后，装保鲜袋，放冰箱冷藏1小时

5.

分成2/3（底）和1/3（面）

6.

准备低粉和玉米淀粉

7.

加入水拌匀

8.

准备菠萝

9.

去芯切成小块

10.

加入糖，翻炒

11.

炒到没水，柔软，加入水淀粉炒，起锅，放凉备用

12.

2/3面皮擀成2MM厚的面皮

13.

放入派盘，压实

14.

去掉边缘多余面皮，用叉子叉几个小孔

15.

放入炒好的菠萝

16.

余下的1/3面皮擀成面皮，切成1CM小条

17.

编织完成，180度20分钟转160度10分钟

五、可乐鸡翅怎么做啊？视频谢谢

可乐鸡翅

在美国鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。

鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。

注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。

更多做法

1。

作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等

做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。

油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）

适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之

待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之

2。

材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段

作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。

鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。

醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。

炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可

3。

用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.

4。 懒人做法:

一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。

一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。

其他什么也不用

少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!

偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.