【2021最全版】家常螺丝面菜谱，手把手教你制作美味螺丝面

一、【2021最全版】家常螺丝面菜谱，手把手教你制作美味螺丝面

家常螺丝面的制作方法

家常螺丝面是一道美味的家常菜，制作简单，口感丰富。下面，将介绍几种制作家常螺丝面的方法，让您轻松掌握。

主料与辅料

主料：螺丝面、葱姜蒜、鸡蛋、青菜、油

辅料：盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油

制作步骤

1. 将螺丝面放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入青菜翻炒至熟。

4. 倒入鸡蛋，快速翻炒均匀。

5. 加入料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精调味。

6. 最后加入螺丝面，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 煮面时，可加少许油，煮出来的面更加富有光泽。

2. 翻炒时不要太久，以保持青菜的脆嫩口感。

3. 螺丝面也可以根据个人口味添加其他喜欢的配料，如火腿、香肠等。

结语

家常螺丝面不但美味可口，而且制作简单，适合新手厨房的朋友们尝试。希望以上制作方法对您有所帮助，快来动手尝试一下吧！

感谢您阅读本文，希望能为您带来制作家常螺丝面的帮助。

二、螺丝面做法？

用料 番茄 一个 青椒 两个 洋葱 半个 玉米火腿 两根 黑胡椒酱 少许（根据口味轻重加） 盐 少许 螺丝面 200g 黑胡椒番茄螺丝面的做法

将适量水烧开，倒入螺丝面加少许盐，沸水煮8-10分钟。捞出用凉水过凉待用。

用沸水烫西红柿，剥皮切碎待用，将青椒，洋葱，切丝，火腿切片。

锅内加入少许油，将洋葱爆炒出香，加入西红柿，翻炒一会，倒入青椒翻炒，可加入少量水，待西红柿出汁，加入火腿肠翻炒。

待西红柿成汁状，加入少许盐，适量黑胡椒酱（根据个人口味加），味可以稍重，最后倒入待用的螺丝面翻炒片刻，即可出锅。

三、螺丝面热量？

热量大约在200大卡-300大卡之间。

螺蛳面的热量，其实相比较其他面条来说热量并不是很高，大约热量在200大卡-300大卡之间，热量差不多在一碗米饭左右。跑步大约需要半个小时左右才可以消化。意大利螺丝面是一种非常好吃的食物，很多人都很喜欢吃。

四、青稞螺丝面吃法？

开水下锅，煮10分钟，煮好过凉水

步骤 2

瘦肉、洋葱、大蒜切碎备用

步骤 3

锅热放色拉油，放入切碎的辅料，倒入青稞螺丝面，加点番茄酱，就可以吃啦

小贴士

五、意大利螺丝面热量？

热量大约在200大卡-300大卡之间。

意大利螺丝面的热量，其实相比较其他面条来说热量并不是很高，大约热量在200大卡-300大卡之间，热量差不多在一碗米饭左右。跑步大约需要半个小时左右才可以消化。意大利螺丝面是一种非常好吃的食物，很多人都很喜欢吃。

六、什么是螺丝面？

       螺丝面是由螺丝粉演变而来。

       柳州人酷爱吃螺丝粉，随着改革开放有大批北方人到南方寻找发展机会，北方以中原一带喜吃面食，所以由此在柳州出现了面食摊位，而柳州人不会做正宗的手擀面，只会以螺丝汤的做法炮制牛肉汤，来制作山西刀削面，并加入类似螺丝粉的配菜，一日一陕西汉子打算开一面馆，问故人柳州的刀削面如何，故人答道：马马乎乎，汉子曰：那哪里是牛肉面，叫螺丝面还差不多。螺丝面就由此而来。

七、螺丝面怎么搓？

1.盆中准备500克的面粉，然后加入一小勺盐增加一下面粉的筋性，然后分次加入260克温水和面，先用筷子一边倒水一边搅拌，搅拌成棉絮状，然后再用手揉成光滑偏硬一点的面团，盖上盖子醒发十分钟备用。

2.准备一个西红柿，清洗干净去皮，切成碎备用。

3.准备一个土豆去皮清洗干净，切成小丁块备用。

4.准备一把油菜，清洗干净，切成小段备用。

5.面醒发好以后，不需要揉搓，直接放到案板上先用手压成一个长方形，然后再切成宽度大于两厘米的段，然后把每一个面段搓成粗细均匀的长条备用。

6.把搓好的长条切成长约两厘米的小段，切好以后上面撒点干面粉，防止粘连。

7.准备一个盖帘，取一个切好的面段，放在上面，用铲子一边压一边往后拉，这样一个好看的形状就出来啦，就像一个大号的螺丝。

8.准备一把白玉菇清洗干净，放入锅中焯水一分钟捞出控干水分备用。

9.热锅放油，油热下入葱花和姜末炒出香味，然后放入切好的西红柿炒出汤汁，然后加入一小勺盐调味，然后下入准备好的土豆丁翻炒两分钟左右，然后再加入提前焯过水的白玉菇翻炒片刻，加入一点胡椒粉和一勺生抽翻拌均匀，然后加入适量的清水，用大火烧开。

10.碗中打入两个鸡蛋充分打散备用。

11.水开后把准备好的面段放入锅中，然后用铲子轻轻推动一下，防止面段粘连和粘锅，盖上盖子，等水再次烧开后煮3到4分钟，然后倒入提前打散的鸡蛋液等蛋液定型以后下入切好的油菜，再加入一点香油增香，然后再煮一分钟即可出锅。

12.螺丝面就做好啦！

八、揭秘美味牛排里的螺丝面制作方法

螺丝面是什么

螺丝面是一道深受欢迎的意大利面食品，通常由螺丝形状的面条和各种配料组成。它是一种简单而丰富的面食，可通过搭配不同的酱料和配菜来满足不同口味的需求。

制作美味牛排里的螺丝面

螺丝面和牛排是一对经典组合，牛排里的螺丝面更是让人垂涎欲滴。下面将介绍一种简单而美味的制作方法。

材料准备

• 200克螺丝面条
• 200克牛排（切成小块）
• 1个洋葱（切成丁）
• 2个大蒜瓣（切碎）
• 1个红辣椒（去籽切丁）
• 适量橄榄油
• 适量盐和黑胡椒粉
• 适量巴马干酪（或帕尔玛干酪）

步骤一：煮面条

1. 在盐水中煮螺丝面条，煮至“al dente”（面条有一点咬劲）。

2. 捞出面条后，用冷水冲洗，使其停止煮熟，然后沥干备用。

步骤二：煎牛排

1. 在平底锅中加热橄榄油。

2. 加入切好的牛排块，用中火煎至两面金黄，然后放入盐和黑胡椒粉调味。

3. 将牛排取出，放在一旁待用。

步骤三：炒配料

1. 在同一锅中加入洋葱丁、蒜末和红辣椒丁，用中火炒熟。

2. 加入煎好的牛排块，继续翻炒均匀。

步骤四：拌面条

1. 将煮熟的螺丝面条加入锅中，与牛排和配料翻炒均匀。

2. 根据个人口味，加入适量盐和胡椒粉调味，继续翻炒数分钟。

步骤五：装盘

1. 将炒好的牛排螺丝面装盘，并撒上巴马干酪（或帕尔玛干酪）。

2. 可以根据个人喜好搭配适量的新鲜香菜或罗勒叶提升口感。

总结

牛排里的螺丝面是一道美味又营养的料理，以其独特的口感和丰富的口味受到人们的喜爱。通过简单的制作步骤，您也可以在家轻松享受到这道美食。快试试制作吧！

九、干螺丝面怎么煮？

1.

螺丝面煮十几分钟。

2.

加适量的生抽。

3.

加少量的盐。

4.

加鸡精。

十、意大利螺丝面叫什么？

意大利螺丝面叫fusilli 螺旋粉

意大利面还有很多其他形状的面条都有自己的名字

1. Spaghetti意大利细面

这个是最常见的意面，圆柱形的细面，和拉面形似。国内的意面大多数用的都是这种，最经典的意式肉酱面一般搭配的也是spaghetti。Spaghetti是最百搭的基础款，基本什么酱都可以配着吃。

2.Fettuccine宽面

Fettuccine是第二常见的意面了，就是比较扁宽的意面。大约是因为表面积更大，酱汁能更好的附着在表面，吃起来也更有味道。我个人口味比较重，觉得fettuccine更好吃，也比spaghetti更有嚼劲，尤其是搭配奶油蘑菇酱汁，满口都是奶油浓郁的香味。