炒螺丝椒酱方法？

一、炒螺丝椒酱方法？

1. 将食材切碎，由于我赶时间做所以没切那么碎，建议亲们用搅肉机分开食材搅碎，方便又碎

2. 锅下油烧开放下蒜头爆香，油要与蒜头平面高，因等下还能放辣椒，喜欢多红油的亲们可以多放点油

3. 再放下红辣椒翻炒至变软变红

4. 最后放上咸辣椒翻炒一会下一点点盐不要多，咸了就不好吃，下一点点鸡粉调味，炒几下上瓶装

5. 上瓶

二、鱿鱼炒螺丝椒怎么炒？

小鱿鱼适量

螺丝椒3个

辅料

自然鲜酱油适量

盐适量

姜丝适量

蒜瓣4个

螺丝椒炒小鱿鱼的做法步骤

1.螺丝椒洗净。

2.小鱿鱼去内脏洗净切好焯水，小鱿鱼不比大的不太好切花，切法随意吧，螺丝椒蒜瓣姜丝切好备用。

3.热锅冷油入蒜片和姜丝。

4.放入辣椒翻炒一会。

5.入小鱿鱼翻炒。

6.淋自然鲜酱油和盐翻炒一下出锅，喜欢味重的可以放些鱼露。

三、清炒螺丝椒的做法？

原料：五花肉、瘦肉、螺丝椒、姜片、蒜片、酱油、醋、老干妈、料酒、味精。

做法步骤：

第1步、煮熟五花肉，切片，瘦肉切片用料酒和盐腌制一下，碗中调料，酱油酱油、醋少许，老干妈半勺少许哦。

第2步、热油放五花肉爆干。

第3步、爆干一点加入姜、蒜片爆香。

第4步、然后加入螺丝椒。

第5步、翻炒均匀。

第6步、1-2分钟。

第7步、放入备用的瘦肉。

第8步、翻炒至熟。

第9步、加入提前调好的调料，，还有少许盐和味精调味。

第10步、可以出锅啦！

四、丝瓜炒螺丝椒的做法？

食材：丝瓜300克，尖椒150克，葱花适量，姜丝少许，盐少许，味精少许，食用油少许，香油少许

步骤：

1、丝瓜洗净去皮切成小段后再切成条状备用。

2、尖椒洗净后除去，切成绺状备用。

3、炒锅放油热至7成放入葱花，姜丝和盐拌匀。

4、立即放入尖椒炒至3成熟。

5、倒入丝瓜翻炒，加入少许开水或高汤。

6、翻炒一段时间后淋上香油即可。

五、素炒螺丝椒的家常做法？

1、现将螺丝椒切成滚刀状，锅中下水，不要下油，煮开后将螺丝椒大水焯20秒。

2、将螺丝椒捞出(最好过滤掉水)，锅中水倒掉，加入适量油，将焯好的螺丝椒倒入，炒半分钟，然后加入酱油(比炒别的菜要放更多，酱油让螺丝椒看起来吃起来更有食欲)，少量鸡精(成者用生抽代替)，适量盐，接着炒。

3、炒干点水分，最后倒入碗中。

六、午餐肉炒螺丝椒家常做法？

用料

梅林午餐肉 半盒

洋葱 四分之一个

螺丝椒 一个

味极鲜 2勺

盐 适量

花椒粉 少许

鸡精 少许

椒盐 少许

葱姜蒜 正常

做法步骤

1⃣️备菜:午餐肉竖着切一半。另一半留着下次炒。 然后切成片，每一片再切两刀分成四小块。 螺丝椒，洋葱也切成差不多大小。

2⃣️锅中放油，多一点。 油温上去后，倒入切好的午餐肉翻炒（多炒一会儿更好吃）。表层有较焦的样子最好。

3⃣️倒入葱姜蒜，一起炒，爆香。

4⃣️加入螺丝椒洋葱，一起炒。

5⃣️加入调料，盐、生抽（味极鲜）、鸡精、花椒粉、椒盐。再翻炒。青椒洋葱不能太生。

6⃣️好了，出锅～

七、螺丝椒炒虾仁？

食材清单

大海虾 6-8只 、 螺丝椒 4个 、 葱姜 少许

烹饪步骤

步骤1/10

首先，海虾剥成虾仁，从中间片成两片

步骤2/10

螺丝椒切块

步骤3/10

片好的虾放少许盐，料酒，蛋清，淀粉腌制5分钟

步骤4/10

做点水，水开后关到最小火，将腌制好的虾片放到水中汆一下。（记住要一片一片的放，不要一下都倒进去）变色就马上捞出来

步骤5/10

可以捞出了。像不像螺丝的肉啊？这就是螺丝虾仁了

步骤6/10

少许葱花，姜丝，调个碗汁。一勺料酒，几滴白醋，一点淀粉

步骤7/10

热锅凉油，葱姜放入

步骤8/10

螺丝椒炒至变色

步骤9/10

倒入虾片，放入少许盐（中餐的调料实在是无法精确到克的，所以都是按照自己的口味，可以先少放点，临出锅时再尝下，淡了就再放点盐）放少许糖，糖不要多，只要能有微微回甜的口感就可以。少许水，最后淋上碗汁，出锅

最后一步

盛到盘子里就ok了。少油少盐，健康又营养

八、螺丝椒炒海参做法？

材料

主料：水浸海参50g；

辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、肉末50g、笋子50g、螺丝椒50g、墨鱼50g、香菇50g、豆腐干50g

螺丝椒炒海参

1

准备好所有材料

2

锅中放油，油热后放入肉末

3

接着放入香菇，海参，墨鱼

4

翻炒均匀

5

加入螺丝椒

6

再加入笋子

7

翻炒均匀，加入少许盐，胡椒粉调味

8

最后就可以出锅了

九、螺丝椒炒洋葱做法？

第1步螺丝椒切菱形片，洋葱切小块。

第2步鸡蛋打散。

第3步锅里适量油烧热，鸡蛋液倒入。

第4步炒散盛出备用。

第5步锅里留底油，蒜，花椒炒香。

第6步螺丝椒，洋葱倒入。

第7步翻炒几下。

第8步倒入炒好的鸡蛋。

第9步翻炒两下，适量盐，生抽调味儿。

第10步翻炒均匀关火盛出。

这样一道螺丝椒炒洋葱就做好了。

十、藤椒螺丝的炒法？

材料：螺肉300克、嫩藕200克、泡椒碎10克、姜粒40克、花椒5克、料酒5克、藤椒油3克、盐3克、鸡精2克、味精2克、胡椒粉2克、藤椒圈15克。

制作流程：

1、新鲜螺肉300克去净内脏，加盐、醋反复搓洗，去净表面粘液，放细流水下冲洗干净，然后下入六成热油中快速拉油，捞出控净油分。

2、嫩藕200克去皮洗净，改刀成1厘米见方的小块，下入野山椒水（水中加少许小米辣圈）中浸泡20分钟，捞出待用。

3、自制鲜椒油：锅入生菜籽油5000克炼熟，下入鲜红小米辣圈500克、青花椒200克小火熬15分钟，待锅内原料充分出香后，关火去渣盛出装入碗中备用。

4、接着把炒锅洗净烧热，加入自制鲜椒油20克烧至四成热，下入泡椒碎10克、姜粒40克、花椒5克炒香，烹入少许清水，将螺肉、泡藕及小米辣圈15克下入锅中，大火翻炒均匀，加料酒5克、藤椒油3克、盐3克、鸡精、味精、胡椒粉各2克调味，最后下藤椒圈15克翻匀，收浓汤汁后，淋入些许藤椒油搅匀出香味后，即可起锅装盘啦。