一、用酸奶做冰淇淋的做法

用酸奶做冰淇淋的做法

现在，越来越多的人开始注重健康饮食，并选择自己在家制作美味的冷饮。其中，用酸奶做冰淇淋成为了一种热门的选择。酸奶冰淇淋既健康又营养，而且制作起来非常简单。今天我们就来分享一种简单易做、口感细腻的酸奶冰淇淋的制作方法。

准备材料：

• 酸奶：500克
• 砂糖：适量
• 香草精：适量
• 新鲜水果：根据个人喜好选择（如草莓、蓝莓、香蕉等）

步骤一：准备冰淇淋机

首先，准备一台冰淇淋机。如果你没有冰淇淋机，也可以使用冷冻盒和电动打蛋器代替，但使用冰淇淋机做出来的冰淇淋更加细腻。

步骤二：制作酸奶底

取一碗，将酸奶倒入碗中，加入适量的砂糖搅拌均匀。如果你喜欢更甜一些的口味，可以加入更多的砂糖。

步骤三：添加香草精

将香草精滴入酸奶中，搅拌均匀。香草精可以为酸奶冰淇淋增添一种独特的风味。

步骤四：冷藏酸奶

将制作好的酸奶倒入密封的容器中，并放入冰箱中冷藏至少2小时。这样可以确保酸奶充分凝固，口感更好。

步骤五：制作水果酱

选取你喜欢的水果，洗净后切成小块。将小块水果放入搅拌机中，搅拌成细腻的水果酱。

步骤六：制作冰淇淋

取出冷藏好的酸奶，将其倒入冰淇淋机中，启动冰淇淋机。如果使用冷冻盒和电动打蛋器代替冰淇淋机，将酸奶倒入冷冻盒中，然后使用电动打蛋器打发，每隔一段时间取出搅拌一次。

步骤七：加入水果酱

当酸奶开始凝固时，加入适量的水果酱。这里可以根据个人口味调整水果酱的用量，如果喜欢浓烈的水果味，可以加入更多的水果酱。

步骤八：继续搅拌

继续让冰淇淋机工作，直到酸奶冰淇淋的质地变得光滑细腻。如果使用冷冻盒和电动打蛋器代替冰淇淋机，继续打发至酸奶变得光滑细腻。

步骤九：冷冻

将制作好的酸奶冰淇淋倒入密封的容器中，放入冰箱冷冻室冷冻4-6小时。这样可以使冰淇淋更加坚实。

步骤十：享用美味酸奶冰淇淋

取出冰箱中的酸奶冰淇淋，用冰激凌勺将其舀入碗中。或者，你也可以将其放入冰淇淋蛋筒中享用。酸奶冰淇淋既健康又美味，给你带来独特的口感享受。

以上就是用酸奶做冰淇淋的简单做法。你可以根据自己的口味选择添加不同的水果酱，体验不同的口感。希望你能喜欢这款健康美味的酸奶冰淇淋！

二、怎么用牛奶做冰淇淋水果

怎么用牛奶做冰淇淋水果

牛奶是我们日常生活中常见的食材之一，不仅味道鲜美，而且营养丰富。在炎炎夏日，一碗清凉的冰淇淋是许多人的最爱，那么要怎么用牛奶来制作美味可口的冰淇淋水果呢？接下来，我们将分享一款简单易做的冰淇淋水果的制作方法，让您在家中也能轻松享受到冰凉美味。

材料准备

要准备牛奶制作冰淇淋水果，您需要以下材料：

• 新鲜牛奶
• 新鲜水果（比如草莓、蓝莓、香蕉等）
• 砂糖
• 香草精
• 冰淇淋机

确保选用新鲜的食材，这样制作出来的冰淇淋水果口感更好，更健康。

步骤指南

接下来，让我们开始制作美味的冰淇淋水果吧！

步骤一：准备食材

将新鲜牛奶倒入碗中，加入适量砂糖，根据个人口味来决定甜度。同时准备新鲜水果，将水果洗净备用。

步骤二：混合搅拌

将砂糖加入牛奶中，搅拌均匀至砂糖完全溶解。接着将水果切成小块，加入牛奶中一起搅拌均匀，让水果的鲜甜与牛奶充分融合。

步骤三：制作冰淇淋

将搅拌好的牛奶水果液倒入冰淇淋机中，启动机器按照说明书操作。待冰淇淋凝固成型后，即可取出食用。

步骤四：享用美味

将制作好的冰淇淋水果倒入碗中，可以选择在上面撒上一些水果块作为装饰。然后，尽情享用这款美味又清凉的冰淇淋水果吧！

小贴士

在制作冰淇淋水果的过程中，您可以根据自己的口味添加其他配料，比如坚果碎片、巧克力碎片等，让口感更加丰富多样。

另外，如果想要冰淇淋口感更加细腻，可以在搅拌牛奶水果液之前先进行冷冻，再使用冰淇淋机制作，效果会更好。

结语

用新鲜的牛奶搭配水果制作冰淇淋，不仅口感细腻，而且健康营养。在炎炎夏日，享用一碗自制的冰淇淋水果，既解暑又滋润。赶快动手试试吧，让您的家人朋友也品尝到这份美味吧！

三、用冰淇淋粉怎样做冰淇淋？

准备食材：

冰淇淋粉50克、牛奶120克

制作步骤：

1.在容器中倒入准备好的冰淇淋粉和牛奶，搅拌均匀。

2.将搅拌均匀的冰淇淋浆静置15分钟左右。

3.用电动打蛋器中高速打发冰淇淋浆。

4.将打发后的冰淇淋放入冰箱中冷冻，每60分钟左右拿出搅拌一次，大约搅拌3次左右。

5.然后继续冷冻六小时左右即可享用。

四、怎么用冰淇淋粉做冰淇淋？

将冰淇淋粉放入容器里面搅拌，到牛奶继续搅拌，然后放入温度为-18摄氏度的冰箱或者冷柜中，1小时以后拿出（半固体状）用打蛋器继续搅拌，之后再放进冷冻室冷冻6小时以上即可食用。

五、做冰淇淋可以用酸奶吗

可以用酸奶做冰淇淋吗？

冰淇淋是夏季最受欢迎的甜品之一，它的冰凉口感和丰富的口味总能让人陶醉。而酸奶，作为一种健康营养的食品，也备受大家的喜爱。那么，是否可以用酸奶来制作冰淇淋呢？这是一个值得探讨的问题。

酸奶在冰淇淋制作中的作用

在制作冰淇淋时，酸奶可以发挥多种作用。首先，酸奶可以增加冰淇淋的口感丝滑，赋予其更加细腻的质地。其次，酸奶含有一定的酸度，可以帮助平衡冰淇淋中的甜味，避免过于甜腻。此外，酸奶中的乳酸菌也能促进冰淇淋的发酵过程，提高口感和口味。

用酸奶制作冰淇淋的方法

那么，应该如何使用酸奶制作冰淇淋呢？下面是一种简单的方法：

1. 准备食材：将酸奶、糖、牛奶、香草精等食材准备齐全。
2. 混合食材：将酸奶、牛奶和糖混合在一起，搅拌均匀。
3. 加热：将混合液加热至80°C左右，直到糖完全溶解。
4. 冷却：将混合液放置在室温下冷却，然后放入冰箱冷藏4-6小时。
5. 搅拌：将冷藏后的混合液倒入冰淇淋机中，按照说明搅拌制作冰淇淋。
6. 冷冻：将搅拌好的冰淇淋倒入容器中，放入冷冻室冷冻4-6小时，直至冰淇淋凝固。

使用酸奶制作冰淇淋的注意事项

尽管在制作冰淇淋时使用酸奶是可行的，但有一些注意事项需要牢记：

• 选择合适的酸奶：选择纯天然、无添加的酸奶，避免含有过多糖分和人工添加剂的产品。
• 控制糖分：酸奶本身已经带有一定的甜味，所以在制作冰淇淋时，可以适量减少添加糖的数量。
• 保持平衡：在配方中混合使用酸奶和其他乳制品，如牛奶，可以获得更好的口感和平衡的味道。
• 冷藏时间：确保混合液在冷藏时充分冷却，这有助于冰淇淋的质地和口味的形成。
• 冻结时间：将搅拌好的冰淇淋充分冷冻，以确保其凝固到适宜的状态。

结语

总而言之，使用酸奶来制作冰淇淋是完全可行的，它不仅可以丰富口感和口味，还能为我们提供健康的营养。然而，在制作过程中需要注意选择合适的酸奶品质，控制糖分，保持配方的平衡，并留意冷藏和冻结时间，以确保制作出的冰淇淋口感和口味的完美呈现。希望大家在炎炎夏日里能够尽情享受这款美味的自制酸奶冰淇淋！

六、用牛奶做冰淇淋？

制作牛奶冰淇淋的步骤如下：

1. 准备材料：

牛奶、糖、鸡蛋黄、香草精。

2. 将牛奶和糖放入锅中加热，直到糖完全溶解。

3. 将鸡蛋黄打散，加入牛奶中，不断搅拌，直到混合均匀。

4. 将混合物倒回锅中，继续加热，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。

5. 将混合物倒入冰水中，不断搅拌，直到冷却。

6. 加入香草精，搅拌均匀。

7. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作，直到冰淇淋凝固。

原因：

牛奶冰淇淋的制作过程相对简单，主要是通过加热和冷却的过程来使混合物变得浓稠，并且加入香草精可以增加口感和味道。

使用冰淇淋机可以使冰淇淋更加细腻和顺滑。

七、用冰淇淋粉做冰淇淋可以用热水做吗？

可以的。

冰淇淋粉又名雪糕粉，是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的，使用时按比例加水或者其它配料后，可用于制作冰淇淋的粉状复配物。冰淇淋粉按照冰淇淋成品分为软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉。两种粉制作冰淇淋的过程基本相同，粉和水等混合后倒入冰淇淋机中制糕，只是添加水的比例不同。

八、自己做冰淇淋，冰淇淋粉怎么用？

1、在干净的容器中加入饮用水。粉和水比例：1：2.5至3(用温开水效果最佳）

2、在搅拌过程中将冰淇淋粉缓缓倒入容器，搅拌均匀；

3、搅拌均匀的冰淇淋浆，在常温下静置15分钟）。

4、将冰淇淋浆倒入软冰淇淋机中，启动机器大约15分钟后即可食用。（无机器的可放入冰箱冷冻室制作,放置一段时间然后再搅拌,基本2-3小时即可以享用）

制作方法：

冰激凌粉：纯牛奶 （比例 1：3）

1， 将粉倒入器皿中之后按比例倒牛奶

2， 倒好后用筷子或是勺子 将底部四周搅下，避免有粉状3， 用打蛋器搅均打发，然后放置15-20分钟 放进冷冻室

4， 1小时以后拿出（半固体状）用打蛋器继续搅拌，之后再放进冷冻室

5， 依此方法每1小时打1次，次数越多越打发口感就越好，然后再冷冻至固体， 之后拿出来就可以吃了！

注意：

不可高速打发，以免分离。

九、用冰淇淋粉怎么做冰淇淋？

夏季最受欢迎的莫过于雪糕、冰淇淋这类冷饮了，尤其是小孩子吃起来简直没够！不过这些东西都太凉，夏季本来肠胃功能就比较弱，吃多了很容易造成腹泻等疾病的发生，所以还是少吃为好。我家小孩平时就很喜欢吃冰淇淋，但是我不经常买给她吃，我会用另外一种夏季小甜品来满足她的味蕾，而且味道比冰淇淋还好吃。

说到这里很多朋友应该想到我说的是什么甜品了，没错，就是雪媚娘！第一次听到这个名字感觉好听的不可思议，吃过后更觉得名字和口感非常相配，成品外皮软糯、内馅香甜、细腻丝滑、入口即化，而且看起来白胖胖的很萌。一般甜品都要用烤箱，但是雪媚娘却不需要，做法简单易学，还可以加入水果和奥利奥饼干碎做馅料，简直好吃到流泪。把做好的雪媚娘放进冰箱冷藏后口感更佳，虽然有点凉，但不会很刺激，所以只要适量的食用并没有问题，喜欢的朋友可以试试哦！

【奥利奥雪媚娘】

所需食材：

制作步骤：

1.淡奶油中加入细砂糖，用电动打蛋器打至纹理状态，放进冰箱冷藏备用。

2.糯米粉和玉米淀粉混合过筛，放到可以受热的瓷碗中。

3.然后加入白砂糖和纯牛奶，搅拌均匀至顺滑状态。

4.将碗包上保鲜膜，上面用牙签扎一些小洞，开水上锅蒸约二十分钟。

5.取出趁热加入黄油，用刮刀拌至黄油融化。

6.晾至不烫手的状态后揉成光滑的面团，包上保鲜膜放进冰箱冷藏半个小时。

7.操作台上撒适量熟糯米粉防粘，取出冷藏好的面团分成均匀的五份。

8.用擀面杖将面团擀成饼皮，放到一个凹底的小碗中。

9、先放适量的淡奶油，然后放奥利奥饼干碎，再放淡奶油。

10.提起饼皮边缘收口捏严，然后倒扣在手里，收口处撒适量熟糯米粉防粘。

11.取一个圆形纸托，将做好的雪媚娘收口朝下放到纸托里即可。

12.按照以上方法包好所有的雪媚娘，上面覆盖保鲜膜放进冰箱冷藏后再食用口感更好！

13.软糯香甜的奥利奥雪媚娘就做好了，比冰淇淋还好吃，赶快试试吧！

小贴士：

擀皮时觉得粘就加点熟糯米粉，熟糯米粉就是将糯米粉直接放进锅中，无需放油，用小火来回翻至微微发黄的状态即可。馅料还可以换成芒果、草莓等水果，只要您喜欢就好。

结语:视频教程，前往公。众号（银河天幕）

十、用芒果和酸奶怎么做冰淇淋

用芒果和酸奶怎么做冰淇淋

冰淇淋是许多人夏季最爱的甜点之一，而自制冰淇淋能够让你真正体验到新鲜和独特的口味。今天我们将分享一个简单而美味的自制冰淇淋食谱，使用新鲜的芒果和酸奶来制作。这个食谱不仅简单易做，还能够满足你对冰淇淋的渴望。

所需材料：

• 2个成熟的芒果
• 2杯酸奶
• 1/2杯糖
• 1茶匙香草提取物

步骤：

1. 准备芒果：首先，将芒果削皮，去掉果核，然后将芒果切成小块。你可以根据个人喜好调整芒果的大小。

2. 混合材料：在搅拌器中，将芒果块、酸奶、糖和香草提取物混合在一起。你可以根据自己的口味调整糖的量。

3. 打制冰淇淋：将混合物倒入冷冻器的容器中，然后按照冰淇淋机的说明书的指导进行操作。如果没有冰淇淋机，可以将混合物倒入深盘中，放入冷冻室，并每隔一小时搅拌一次，直到冰淇淋凝固。

4. 冷藏：在制作冰淇淋的过程中，确保容器和混合物都保持冷藏状态，这有助于冰淇淋更好地凝固。

5. 呈现：一旦冰淇淋凝固，你可以将它们舀入碗中，可以单独品尝，也可以搭配水果、巧克力酱或坚果等其他配料。享受自制芒果酸奶冰淇淋的美味！

这种用芒果和酸奶做的冰淇淋不仅口感醇厚，而且营养丰富。芒果富含维生素C和纤维，有助于增强免疫力和促进消化。而酸奶则是一种优质的蛋白质和钙的来源，对于骨骼健康和肠道功能有益。

相比市售冰淇淋，自制的芒果酸奶冰淇淋更加健康，因为你可以控制添加的糖量，并且使用新鲜的材料。此外，自制冰淇淋还能够让你尝试不同的口味搭配，添加你喜爱的水果、坚果或巧克力碎屑等。

因此，你可以根据这个简单的食谱和步骤，用芒果和酸奶制作属于你自己的冰淇淋，随时满足你的甜品渴望。快来动手试试吧！