梅花参做法大全？

一、梅花参做法大全？

虾子梅花参 主料: 梅花参一只(干)、虾子10克、老母鸡一只、酱油30克。

方法: 1、将干参经水发后,复成原状。

2、将老母鸡放入清水中制成高汤。

3、将发好的梅花参一起放入高汤中套汤。

4、将虾子、套汤过参一起下入锅中,放入调料,烧干卤法即可。

二、十字梅花螺丝刀等级标准？

梅花头螺丝刀的正规名称为十字螺丝刀，十字螺丝刀的型号表示为刀头大小*刀杆。例如2#×75mm，则表示刀头为2号，金属杆长为75mm（非全长）。有些厂家以PH2来表示2#，实际为一样的。

　　十字螺丝刀可以以刀杆的粗细来大致估计刀头的大小，不过工业上是以刀头大小来区分的。型号为0#、1#、2#、3#对应的金属杆粗细大致为3.0mm、5.0mm、6.0mm、8.0mm。

三、梅花鱼的做法大全？

答：梅鱼有很多做法，最常见的是清蒸梅鱼，红烧梅鱼，咸菜梅鱼，油炸梅鱼。

清蒸梅鱼

清蒸梅鱼做法：把梅鱼洗干净碗里摆放好，上面洒入适量的盐，放入蒸锅中大火蒸个七八分钟就好了，熟了后再撒点葱花增添色泽，清蒸梅鱼绝对是真正的原汁原味，口味清淡很适合小孩和老人吃，也可以在煮饭的时候直接蒸电饭煲里，不过这样蒸的时间长肉质没那么鲜嫩。

红烧梅鱼

红烧梅鱼的做法：先把梅鱼洗干净，小火把锅烧热放入食用油再放入梅鱼，随后依次鲜酱油，料酒可以多点（一定不要放水），白糖，米醋适量，喜欢吃辣可以放入几个干辣椒。盖上锅盖煮三四分钟就可以了，因为新鲜的梅鱼肉鲜嫩很容易熟。

咸菜梅鱼

咸菜梅鱼的做法：同样把梅鱼洗干净，咸菜切成细细的，把锅烧热放入食用油倒入咸菜翻炒一下然后放入梅鱼，水，煮熟即可，最后再撒点味精，但不用放盐，因为咸菜本身是咸的。

油炸梅鱼

油炸梅鱼做法：先把洗干净的梅鱼用酱油，料酒，盐腌制半天，再晾干水分，就可以油炸了。把锅里的油烧热，调好面粉和水，尽量浓稠一些，这样梅鱼就能全部沾上面粉，然后一条一条在锅里，炸鱼一定要有耐心，要不很难炸好，容易碎掉。

风干咸梅鱼

梅鱼太多吃不完的时候可以洗干净，用盐腌制几个小时，然后拿到院子里晒一两天，不要晒的太干，再用保鲜袋装好放冰箱，要吃的时候提前解冻蒸熟就可直接吃，绝对是开胃的下饭菜。

四、叉烧梅花肉做法大全？

食材清单

梅花肉 、 食用油 、 冰糖 、 橙皮 、 蒜头 、 南乳 、 生抽 、 薄盐酱油 、 红烧料酒

烹饪步骤

步骤1

准备材料

步骤2

猪肉 洗净 沥干水 切块或者条状 用叉子在肉的表面扎小孔 蒜剁碎备用

步骤3

热锅 热油 猪肉入锅翻炒 肉多的话需要多下一点油

步骤4

猪肉翻炒片刻后 加入蒜 、橙皮

步骤5

翻炒 下冰糖 适量 自己掌握 喜欢甜一点的可以多下一点

步骤6

待冰糖融化 肉变微红 便可以下南乳了 四块左右即可 再倒少许南乳汁 色泽会更加好

步骤7

关小火 煮一段时间 加入三勺生抽 一勺薄盐酱油 两勺料酒

步骤8

水没过面 盖上锅盖等候25分钟左右 记住锅盖不要盖实 以防酱汁沸腾溢出来

步骤9

20-25分钟后 酱汁蒸发的蒸发 吸收的吸收 慢慢变少的时候就差不多啦 以防粘锅底 记得翻 一翻

步骤10

开大火 边翻边再煮一小会 待酱汁满满变黏稠感 便可关火

步骤11

将做好的叉烧 放在网架上 刷上少许酱汁 或者蜂蜜水都可以

步骤12

放入150度预热好的烤箱中层 烘烤10分钟左右 烤完后的叉烧肉质干爽 口感更佳

步骤13

最后 切片 完成

五、梅花排的做法大全？

梅花肉 400克,洋葱 半颗,青葱 1支,蒜头 2颗,姜片 4片,红椒(点缀用） 1

做法

1、梅花肉切片后用肉槌略为敲打，用酱油与酒腌渍约10分钟后再洒一些玉米粉

2、洋葱切丝，青葱切段与(少量末装饰用)

3、热锅后加油，先将洋葱丝炒至软化，加入葱段与姜片爆香

4、加入梅花肉略煎一下，加入清水略盖过食材，加1T的酱油与酒

5、闷煮约30分钟至肉质软嫩即可

六、t20梅花螺丝刀和十字螺丝刀区别？

t20梅花螺丝刀和十字螺丝刀在设计上存在区别。t20梅花螺丝刀是一种六角形的螺丝刀，通常用于安装和拆卸六芒星形的螺丝。而十字螺丝刀是一种十字形刀头的螺丝刀，通常用于安装和拆卸十字形的螺丝。这两种螺丝刀在使用上也有一些区别，因为它们的刀头形状不同，所以使用时需要选择适合的刀头，否则可能会影响螺丝拆卸和安装的效果。更进一步说，不同的制造商也会在刀头的设计上进行创新，以便更好地满足用户的需求。

七、梅花骨汤的做法大全？

1、大骨头750克，山药450克，大料、葱段、胡椒粉、盐适量。

2、选的是大骨头，肉比较少，不肥腻，做汤最合适，排骨的话比较油，汤不好喝也不容易消化；

3、准备长山药半根，削皮切块备用，很粘很滑，注意不要切到手；

4、用冷水下锅，放姜片，煮沸去血水后捞出备用，拿出砂锅放入冷水，放多点水，中间不可以加水，放入焯好的大骨头，放大料和葱段开大火煮沸，转中小火煮90分，放入山药，再煮30分，放入适量盐和胡椒粉后再煮15分，就可以出锅；

5、骨头上的肉碰一下就会散落，浓浓的骨头汤，为了好看才加葱花，平时不加的，因为汤的味道会变，还是原汁原味的好吃。

八、梅花蛋仔的做法大全？

主料：

鸡蛋六个

辅料：

盐适量

做法：

1. 准备好你所需的蛋，先清洗干净，滤干水。

2. 把适量的盐放入碗中，用小勺压出几个小洞。

3. 用分蛋器把蛋清分出来，另用。

4. 然后轻轻倒入盐洞里。

5. 再在蛋黄上覆盖上一层厚盐，看不到蛋黄，就可以啦。

6. 用保鲜膜罩上，防在你想放的任意一个地方。静置二十四小时

九、红枣山药梅花糕做法大全？

原料：山药、红枣、鸡蛋、黑芝麻、白砂糖

做法步骤：

第1步、提前准备10g黑芝麻，将其放入料理机中，磨成粉末状。

第2步、将山药去皮，用刀切成短一点的小块状；红枣清洗干净后，用刀切开并去除中间的枣核。

第3步、将山药、红枣、黑芝麻粉、鸡蛋和白糖，梅花汁全部放入料理机制中。这里的白糖用量可以根据个人的口味进行调整下。

第4步、启动料理机，将所以材料搅拌成细腻粘稠的糊状。

第5步、准备一个长方形模具，在里面刷上一层油，方便脱模，然后将山药糊倒入模具中，接着用勺子将表面抹平。

第6步、在模具上盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，方便透气，然后放入蒸锅中，上气后蒸10分钟左右就可以关火了。

第7步、待其稍微晾凉后，将红枣山药糕倒扣出来，然后切成小块状就可以了。

【材料】上等白面粉4公斤、豆沙3.5公斤、白砂糖150克、糖猪板油丁500克、红绿丝75克、食碱15克、豆油25克，红枣100个，山药适量

步骤：

1.取2公斤面粉放入桶内，加等量温水，用长柄铁勺搅拌均匀，静置5-6小时；山药去皮蒸熟

2.再加入2公斤面粉和温水3公斤，用劲搅拌至面浆均匀；

3.将食碱溶化后倒入桶内拌匀，灌入铜壶内待用；

4.另将豆油倒入容器，加清水50克调成水油；

5.把模具连同铁盖放炉上用中火烧烫，用刷子蘸水油将模具孔涂抹一遍；

6.取铜壶将面浆依次注入模孔（只灌半孔），随即将模具举起，缓缓转动，使面浆均匀黏在孔壁；

7.放在炉上，将竹片插入孔中把面浆刮向孔的四壁；

8.接着在每个孔内加入豆沙35克、糖猪板油丁5克，再取白砂糖15克均匀撒在各孔内；

9.用面浆将孔填满，撒上红绿丝约15克，每个放一颗枣，加盖烧2分钟；上面放上山药泥

10.开盖再均匀撒上白砂糖15克，盖上铁盖再烧3分钟即熟；

11.打开盖子用铁铲将梅花糕与模具分离，挑起装盘即可。

十、烧烤梅花肉的做法大全？

食材清单加入采购清单

梅花肉 适量 、 柠檬 半个 、 洋葱 半个 、 大蒜 三四瓣 、 蜂蜜 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 胡椒粉 适量 、 料酒 适量 、 耗油 适量 、 烧烤料（孜然辣椒面芝麻） 适量 、 椒盐 适量

烹饪步骤

1.全部料都倒进去，用手抓匀就好啦，多喂一会，比较入味，一般我都是喂一个小时。PS：肉要用尖刀扎扎，更好入味。蒜切片，柠檬切片，洋葱切几刀就好，因为我爱吃，就没切碎。

2.放到烤盘里，我爱吃洋葱，就放边上一起烤了，烤十分钟，然后拿出来刷一层蜂蜜再放进去烤十分钟就好啦

3.装盘