奶油做法大全？ - 螺丝之家

一、奶油做法大全？

第1步：准备所需要的材料：冰水、打发奶油的容器、搅拌器、淡奶油、柠檬、白砂糖、朗姆酒；

第2步：开始处理淡奶油，把淡奶油倒入容器后，依次加入柠檬汁，白砂糖，朗姆酒；

第3步：打发淡奶油，将上一步盛好的淡奶油容器放入事先准备好的冰水当中，然后开动搅拌器高速搅拌；

第4步：打发好的淡奶油，当淡奶油出现清晰纹路时，就快要打发完成了。打算好的奶油可以提起并出现短尖，不会弯曲低落。

二、螺丝钉的做法大全？

将螺丝尾部剪开,放入清水浸泡,在清水里加入几滴色拉油,让螺丝把肚子里的小螺丝都吐出来

辅料切好备用

锅里放入适量的油,爆香辅料,

放入螺丝翻炒,并加入料酒继续烧

加入八角,桂皮,香叶和适量的清水继续烧,

待水烧干后,加入大蒜末翻炒即可出锅了

三、奶油罗宋汤的做法大全？

用料

盐6克胡椒粉2克黄油2勺自制油面粉半碗自制蕃茄酱150克淡奶油100克黄油3小块

做法

准备食材牛腩400克，汆水后待用。蕃茄8只用来自制蕃茄酱。自制蕃茄酱待用。土豆2个去皮切小块。胡萝卜两根，去皮切小块。把土豆和胡萝卜切成小块待用。洋葱和西芹洗净。切成八块待用。卷心菜洗净。卷心菜也切成小块。把洋葱，西芹和卷心菜用黄油煸炒一下，放入适量盐。把牛腩氽水后待用。

把牛腩切成块。放入锅内加热水，葱，姜煲熟。煲熟的牛肉块。牛肉汤，把胡萝卜和土豆片放入牛肉汤(含牛肉)煮熟。再加入煸好的卷心菜，洋葱，和西芹稍煮。再加入油面粉边加边绞拌。最后加入淡奶油。一锅美味的，浓浓的，奶香的罗宋汤即成功了。

四、奶油豆的做法大全？

主料4人份

奶油180克

白糖30克面粉220克豆沙350克（馅儿）

辅料

酵母2克

蛋液适量

步骤1

将淡奶油糖、面粉、酵母加入到分钟，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵

步骤2

准备豆沙馅，选用有颗粒的豆沙

步骤3

面团发酵至两倍大小

步骤4

取出面团排气，揉匀

步骤5

将面团揉光滑成长条状，分成大小相等剂子

步骤6

取一个剂子压扁

步骤7

包入豆沙馅

步骤8

像包包子样收口

步骤9

将包好的豆包放入木质模具中压紧（没有模具可以不用）

步骤10

扣出即可

步骤11

做好所有的豆包，放入烤盘，刷一层蛋液

步骤12

烤箱预热，将烤盘放入烤箱中层，160度烤15分钟，转150度烤10分钟即可

五、纯奶油做法大全？

用料：牛奶 250毫升，糖 20克（喜欢甜可多加点），吉利丁片 5克

步骤 15克吉利丁片冷水泡软，250毫升纯牛奶加30克糖放锅里小火煮热，不能煮开了，大概60 70度那样，再放入泡软的吉利丁片到牛奶里融化，然后倒出盆里放凉，放凉后用打蛋器（手动）打至表面起泡，然后放冰箱冷藏10分钟。

步骤 2再拿出来打一分钟，又放冰箱冷藏8分钟

步骤 3然后再拿出来打一分钟放冰箱冷藏8分钟，后面也是拿出来打一分钟放冰箱冷藏8分钟（总共三遍）拿出来打至细腻画8字不易消（现吃就看下面步骤，不是现吃可以放冰箱冷藏，可以放2天，想吃的时候就拿出来打）

步骤 4现吃的话可以直接用电动打蛋器中速打发至一倍大，我打了十多分，然后放冰箱冷藏20分，再拿出来继续打，这个越打越细腻，不会打过头。

六、奶油南瓜汤的家常做法大全？

食材用料

南瓜200g，牛奶35g，白兰地1汤匙，黄油1块，淡奶油35g，洋葱丝15g，盐1茶匙，黄糖1块，鸡汁0.5汤匙

做法步骤：

1/6 取一口汤锅，放入黄油，融化后放入洋葱丝、南瓜块，翻炒均匀

2/6 为使汤更佳美味，向锅中烹入白兰地酒

3/6 再加入适量水、牛奶、鸡汁、黄糖、盐，小火焖3~5分钟

4/6 煮到南瓜软烂，倒入打碎机中，打成细腻糊状

5/6 倒回汤锅中，继续加热、加入淡奶油搅匀，煮沸即可

6/6 取适量倒入器皿中，淋淡奶油装饰，即可食用

七、奶油巧克力蛋糕的做法大全烤箱？

电器:烤箱，配方:鸡蛋、可可粉、细砂糖、奶油，步骤:1.先准备好以上食材

2.先用分蛋器把蛋黄取出

3.蛋清放置一边

4.蛋黄里加入牛奶油搅拌均匀。

配方8种材料

鸡蛋 4个、可可粉 10克、细砂糖 30克、奶油 150克、牛奶 52克、低筋粉 45克、无味油 40克、白醋几滴

步骤1先用分蛋器把蛋黄取出

步骤2.蛋清放置一边

步骤3.蛋黄里加入牛奶油搅拌均匀

步骤4.筛入低粉搅拌至无颗粒然后筛入可可粉

步骤5.蛋清分三次加入糖第一次加入三分之一

步骤6.搅拌至大泡泡然后加第二次糖再接着搅拌至小泡泡最后加入所有的糖快速搅拌

步骤7.搅拌至奶油状态预热烤箱 180度 10分钟

步骤8.把三分之一蛋白加入到另一个盆里搅拌均匀然后全部倒入蛋白盆里搅拌至可可巧克力颜色

步骤9.拿着容器从高处往下到倒入铺好油纸的烤盘里。然后使劲镇几下烤盘减少气泡放入烤箱 180度25分钟

步骤10.烤好以后放置在晾架上开始打打奶油加一点糖根据自己的口味蛋糕凉透后切成方块摸奶油一层一层叠加。

八、奶油夹心糕点的做法大全

奶油夹心糕点的做法大全

糕点对于许多人来说是一种令人垂涎欲滴的甜点。而奶油夹心糕点更是让人无法抗拒的诱惑。今天，我将分享一些奶油夹心糕点的做法，让您也可以轻松制作出美味的糕点来。

1. 奶油夹心曲奇饼

材料：

黄油 - 150克
糖粉 - 100克
低筋面粉 - 250克
鸡蛋 - 1个
香草精 - 适量
奶油 - 适量
果酱 - 适量

步骤：

将黄油和糖粉放入容器中，搅拌至混合均匀。
加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。
逐渐加入低筋面粉，揉至成团。
将面团擀成薄片，使用饼干模具切出形状。
将饼干放入预热烤箱中，以180度烘烤10-15分钟。
待饼干冷却后，涂抹奶油和果酱在其中一片饼干上，然后盖上另一片饼干。
重复以上步骤，直到用完所有的饼干。

2. 奶油夹心挞

材料：

挞皮 - 适量
鸡蛋 - 3个
砂糖 - 100克
牛奶 - 200毫升
低筋面粉 - 50克
奶油 - 适量

步骤：

将挞皮放入挞模中，预热烤箱至180度。
将鸡蛋和砂糖搅拌均匀。
加入牛奶和低筋面粉，继续搅拌至均匀。
将面糊倒入挞皮中，放入烤箱烘烤20-25分钟。
待挞皮变金黄色后取出，等待冷却。
在挞皮上涂抹一层奶油，然后将另一块挞皮盖在上方。
重复以上步骤，直到用完所有的挞皮。

3. 奶油夹心面包

材料：

高筋面粉 - 350克
酵母 - 5克
糖 - 30克
盐 - 5克
牛奶 - 180毫升
黄油 - 30克
奶油 - 适量

步骤：

将高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶和黄油放入容器中，揉成面团。
将面团搓圆后，放入盖有湿布的容器中，醒发1小时。
将面团取出，排气揉至光滑。
将面团分割成小块，擀成圆片。
在圆片上涂抹一层奶油，然后将其对折。
将面团放入预热烤箱中，以180度烘烤15-20分钟。
待面包冷却后，从侧面切开，涂抹奶油在内部。
重复以上步骤，直到用完所有的面团。

希望以上的奶油夹心糕点做法能给您带来灵感和享受。无论是制作曲奇饼、挞还是面包，都可以根据个人口味添加适量的奶油和其他馅料，创造出属于自己的独特美味。

祝您做菜愉快，享受美食时光！

九、巧克力奶油蛋糕做法大全

巧克力奶油蛋糕做法大全

大家好！今天我为大家带来一份令人垂涎欲滴的巧克力奶油蛋糕做法大全。对于喜爱甜品的朋友们来说，巧克力奶油蛋糕是一道经典而又美味的选择。无论是生日派对、庆祝活动还是做为下午茶的点心，这款蛋糕都能满足你的味蕾。接下来，让我们一起来学习制作这款诱人的甜点吧！

材料准备

在开始制作巧克力奶油蛋糕之前，我们需要准备以下材料：

巧克力：150克（切碎）
黄油：100克
鸡蛋：3个（室温）
糖：150克
面粉：150克
发酵粉：1茶匙
盐：1/2茶匙
牛奶：125毫升（温热）
香草精：1茶匙
淡奶油：200毫升
糖粉：适量
水果装饰：适量

步骤指南

现在让我们来一步步学习制作巧克力奶油蛋糕的过程：

烤箱预热：将烤箱预热至180°C。
巧克力融化：将切碎的巧克力和黄油放入耐热碗中，隔水加热融化。搅拌至光滑并待凉备用。
打发蛋黄：将鸡蛋和糖放入另一个大碗中，用搅拌机或打蛋器打发至颜色变浅且体积膨胀。
加入巧克力：将融化的巧克力倒入打发好的蛋黄糊中，搅拌均匀。
混合面粉：将面粉、发酵粉和盐混合，筛入巧克力糊中，轻轻搅拌至无颗粒状。
加入牛奶：将温热的牛奶和香草精倒入面糊中，搅拌均匀。
打发蛋白：用干净的搅拌器将蛋白打发至硬性发泡。慢慢加入糖，持续打发至坚挺的蛋白霜。
拌合面糊：将打发好的蛋白霜分三次加入巧克力面糊中，用橡皮刮刀由下往上翻拌均匀。
倒入烤盘：将面糊倒入预先涂抹黄油的烤盘中，用铲子抹平表面。
烘烤巧克力蛋糕：将蛋糕放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或用竹签插入蛋糕中心，拔出时不带有粘糊物。
冷却蛋糕：取出烤好的蛋糕，待其完全冷却在烤架上静置。
制作奶油：将淡奶油倒入大碗中，用电动打蛋器低速打发至体积膨胀，逐渐加入糖粉继续打发至中性发泡。
装饰蛋糕：将打发好的奶油涂抹在完全冷却的蛋糕上，并用水果进行装饰。

小贴士

下面是一些制作巧克力奶油蛋糕时的小贴士：

巧克力选择：选择优质的巧克力，并根据个人喜好选择黑巧克力或牛奶巧克力。
蛋黄打发：打发蛋黄时可以加入一小撮盐，可以帮助蛋黄更容易打发。
翻拌面糊：在与蛋白霜翻拌巧克力面糊时，要轻柔地从下往上拌，以免过度搅拌使蛋白消泡。
奶油打发：打发奶油时可以将打蛋器和碗放入冰箱冷藏，可以更容易打发成功。
装饰创意：可以用巧克力碎片、草莓、蓝莓等水果进行装饰，增加蛋糕的美感。

希望通过这份巧克力奶油蛋糕做法大全，能够帮助到大家制作出美味的甜品。无论是与家人朋友一起分享，还是用作庆祝活动的特别甜点，这款蛋糕都将成为一道令人难忘的美食。动手尝试制作一下吧，让你的味蕾沉浸在巧克力的浓郁香气中！

十、烤奶油南瓜烤箱做法大全？

材料

南瓜半颗,无盐奶油适量,盐适量,黑胡椒适量,白芝麻适量

做法

1: 南瓜去籽切0.7公分片，平铺于烤盘上，每片南瓜上都放上一小块无盐奶油，洒上一点点盐巴与黑胡椒，送入烤箱200℃烤30分钟

2: 时间到取出后淋上适量蜂蜜拌匀，再洒上白芝麻就完成囉！