一、山东青岛特产螺?
你好,脉红螺/ Rapana venosa,又名红皱岩螺(这倒霉名字离“阎罗”不远)。能长到很大,壳色黄褐,壳口较大,内面杏红色,有些地方叫它“红里子”。
它个大肉厚,既可以白灼,也可以进行可爆炒(螺片),烹饪方式方法不一,青岛人的话都很喜欢。希望我的回答能够帮助到你。
二、青岛辣螺做法?
有两种做法,第一种是先调好料,蚝油,生抽,酱油,盐少许,小米椒红和绿色的,白糖,姜蒜,把螺煮熟盛出放到盆里,控水后,然后把调制好的料倒进煮好的螺里,腌制20分钟左右就可以吃了。
第二种是洗好螺后,锅内放油,小干辣椒、米椒,葱、姜、蒜爆香后,放入螺,倒入生抽,蚝油,酱油,盐,再继续炒饭15分钟就可以了。
三、青岛波螺分几种?
青岛滩栖螺,还有猫眼螺,鸡心螺,
某种滩栖螺,栖息于潮间带中上区的泥和泥沙滩上,可短距离移动。此螺和椎螺外形差不多,螺壳均为锥形,滩栖螺的纵肋显著,可以区别。做法和椎螺差不多。
四、青岛出波螺学名?
学名香波螺,贝壳呈塔形,壳坚厚,壳高略大于壳宽。多生活在潮间带中上区岩石上、石缝中或石块下。以海藻为食。
螺层约6层。壳顶尖。螺旋部略高于体螺层。体螺层膨胀,壳面凸出。除顶端两层外,各螺层均有带状螺肋,螺肋均由粒形或长方形小凸起连接而成,螺旋部每1层有5—6条,较细弱;体螺层上螺肋较粗大,有15—16条。壳面暗绿色,有白、绿褐和黄褐等色斑纹。壳口近心脏形。外唇边缘薄,内缘肥厚,其边缘有肋形齿列。内唇基部增厚,形成1个强大的白色单齿。无脐。壳内面灰白色。厣角质,圆形,棕褐色。
五、青岛针螺的做法?
把后屁股敲碎,用油炝锅,然后放入辣椒爆炒,最后撒点香菜葱花什么的
六、青岛香波螺正宗做法?
答:青岛香波螺,螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
准备材料香波螺1500g味精适量适量八角适量葱姜适量。
做法:1.新鲜并且还活的香波螺用水泡5分钟捞出
2.把香波螺倒入锅里
3.锅里加水
4.放葱姜八角精盐
5.把锅盖上煮10分钟
6.锅盖子打开用铲子来回的翻,目的是让香波螺的头部上的盖子掉下来
7.出锅之前放适量的味精即可
七、青岛海边有猫眼螺吗?
有。猫眼螺名字的由来,是因为它的口盖长得像猫的眼睛而得名,它不像其他海螺那样,喜欢粘着岩石,它们的的生活环境,只躲在沙地和泥滩里面,然后张开一张圆形的肉,在泥沙里面呼吸,要是看到海沙轻微的起起伏伏,基本上不是猫眼螺,那么就是一些小螃蟹,只要用手挖下去,都能抓到一只海鲜。
八、猫眼螺青岛人叫什么?
之所以把香螺叫成猫眼螺,是因为它们长得非常相似。猫眼螺为腹足纲蝾螺科螺蛳,而香螺又叫金丝螺,是狭舌目蛾螺科动物,是中国特有种。猫眼螺有完全石灰化的盖,口盖圆凸且呈亮深绿色,和猫眼非常类似,因而得名。而香螺的口盖颜色相对较暗,且体型更长,整体是长双锥形的,两者放一起有明显的区别。
香螺有发达的唾液腺,能分泌蛋白分解酶,它栖息于潮下带较深砂泥质海底,海底拖网常采到。其为肉食性或腐食性,主要食物为双壳类,喜食底栖性贝类或死亡的鱼类。雌雄异体,行交尾受精,交尾后不久即可产卵。在夏季,会在海底产下大型卵块,且索饵或产卵时可作短距离移动。平时较分散,产卵时特别集中。
青岛人叫香螺
九、青岛炒螺片的做法?
把海螺蒸熟把肉拿出,把海螺黄去掉海螺肉切片,放入青菜爆炒炒熟即刻。
十、青岛哪里可以抓青螺?
青岛一般栈桥海水浴场,还有石老人海水浴场,以及崂山附近都可以抓青螺,当然是退朝的时候,如果涨潮期间是不可以的