板螺怎么烧？

一、板螺怎么烧？

++板螺可以清蒸或者红烧。1. 板螺是一种可以用不同烹饪方式的食材，清蒸或红烧都是板螺比较常见的做法，可以根据个人口味选择相应的烹饪方式。2. 如果烧红烧板螺，可以先将板螺清洗干净，用开水焯一下；然后在锅中加油，放入葱姜蒜炒香，放入板螺煸炒，倒入适量料酒和水，烧开后加入酱油、糖、盐、五香粉等烧开，转小火焖煮片刻即可出锅。清蒸板螺，可以将洗净后的板螺放入碗里，加入姜丝，蒸锅里加入适量清水，大火蒸8-10分钟即可取出食用。

二、香螺怎么烧？

食材

香螺 1000g 、 盐 1勺 、 老抽 5ml 、 生抽 5ml 、 蚝油 5ml 、 郫县豆瓣酱 2勺 、 辣椒酱 2勺 、 鸡精 3g 、 味精 2g 、 八角 3个 、 水淀粉 10ml 、 桂皮 1个 、 花椒 20g 、 干辣椒 20g 、 香葱 10g 、 红辣椒 10g 、 生姜 15g 、 火锅底料 1块

烹饪步骤

1.香螺焯水后用牙签将螺肉挑出清洗干净并去除内脏，然后将螺肉塞回壳内

2.热锅凉油，待油温5成热时放入姜片、桂皮、花椒、八角、干辣椒，煸炒出香味

3.待煸出香味后，倒入准备好的香螺进行翻炒

4.待香螺壳发白时将火调小，然后放入适量豆瓣酱、辣椒酱、一小块火锅底料开小火翻炒

5.翻炒至颜色发红时倒入啤酒，调大火放入蚝油、生抽、老抽，炖制5分钟

6.待锅中汤汁略少时加入水淀粉继续翻炒，大火收汁后即可关火

7.把香螺夹出口朝上放入盘中，最后撒上少许香葱丁和红辣椒丁即可

三、烧泥螺做法？

泥螺200g

　　辅料：酱油2勺 葱1根 、胡萝卜1根、青椒、2个、姜适量、盐 6g、料酒适量

二、步骤：

　　1. 新鲜的泥螺买来放盐洗干净，让它缩水

　　2. 放盐多洗几次直到不会再缩小了

　　3. 调料切成丁

　　4. 放油烧热，放葱姜爆香，再放胡萝卜粒青椒粒翻炒一会加入洗好的泥螺炒一下放料酒放酱油，再翻炒一下就马上起锅

四、玉米杆杆怎么烧土豆？

玉米秸秆晒干后可以做烧火用的材料，可以烧火做土豆

五、螺头怎么烧嫩？

热锅凉油大火快速翻炒，八成熟下入韭菜即可出锅。

六、烧螺的正宗做法？

制作流程：

1.青壳螺蛳1千克浸入清水中，倒入2小勺清色拉油静置1~2小时使其吐净泥沙。

2.锅内放色拉油50克，小火加热约10秒，下葱姜蒜末各10克、产自湖南的辣椒酱15克爆香，舀入猪油渣30克小火煸炒，使猪油的香气与辣椒酱充分融合，转为大火，倒入螺蛳翻炒1分钟，调入老抽5克、生抽15克快速翻炒几下，再淋黄酒8克、生姜水30克祛腥，倒入啤酒30克使螺蛳肉软化，再下白糖8克，保持大火煮3~5分钟，撒胡椒粉3克、青红美人椒段适量，翻匀即可出锅。

七、香螺的烧法？

香螺洗干净放入锅中加冷水，生姜片，料酒煮15分钟左右就可以了。

八、蚊螺的烧法？

一 带壳一起烧，这就需要在炭火或是炉火上慢慢的烧烤，时时翻动，还得

往蚊螺壳口出加少许一品鲜，提味，直到把里面的螺肉烧熟。

二 就是通常的吃法，首先把蚊螺壳敲碎，注意力量不要过大免得把里面的肉也敲碎了

然后把蚊螺肉放到合适大小的碗里加盐搓洗几次再用清水冲洗干净，这是出掉粘液，

把洗好的螺肉后沥干水分片成大片，不太好片，然后把片好的螺肉用开水烫一下迅速用凉水，凉凉，速度要快，慢了螺肉就会变硬，那就不好吃了，最后，你就按照烧菜的

九、烧螺肉的做法？

食材：

螺丝肉300克、鲜红椒一支、姜一块、蒜籽少许、青蒜一根、油适量、盐一勺、酱油2勺、香油适量。

做法：

1、螺丝肉清洗两三遍后，用清水泡半天。

2、摘去肠杂，用手揉搓多洗几遍，再加一勺盐浸泡十五分钟，再清洗几遍。

3、将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，焯好后捞出沥干水。

4、鲜红椒、姜、蒜籽切米，青蒜切小段。

5、锅热油，放入红椒米、姜米、蒜米爆香。

6、放入焯好的螺丝内一起翻炒，放盐、酱油调味炒匀。

7、最后放入蒜段、淋入香油即可出锅。

十、黄泥螺有几种烧法？

原料：新鲜黄泥螺、生抽、料酒、葱、姜、

做法：

1、在水中加适量盐，将新鲜黄泥螺洗净，滤去水分备用；

2、葱、姜洗净，姜切片，葱切段，之后再留出一些，将其切成葱花及姜末，备用；

3、将姜片、葱段及料酒倒入锅中，再加入适量的水，烧开后放入洗净的黄泥螺，汆熟后关火，将黄泥螺迅速捞起装盘；

4、将葱花、姜末、生抽和料酒按照自己喜欢的口味进行调和，将其淋到黄泥螺上，之后锅内放油，烧热后淋到盘中，拌匀后即可食用。