尖尾螺怎么去尾？

一、尖尾螺怎么去尾？

尖尾螺去尾部的方法：将浸泡好的尖尾螺捞起，再次清洗，清洗多次后，用厚一点的剪刀，或老虎钳，将尖尾螺尾部剪掉一段，全部剪好后再清洗就可以炒了。一般剪约4毫米。

尖尾螺是一种中腹足目、锥螺科类生物，壳体修长精致，约有30层凸圆的螺层，从小到大依序排列。螺轴和壳口均为圆形。分布于菲律宾、中国东南沿海、台湾、福建以南沿海、印尼、马来西亚。

二、尖尾螺怎么清洗？

关于这个问题，清洗尖尾螺的步骤如下：

1.将尖尾螺放在流动的冷水下，用手轻轻拍打并用指甲刷清洗外壳表面的污垢和沙子。

2.用锅加水，水开后加入一些盐和白醋，将尖尾螺放入锅中煮3-5分钟，煮熟后将尖尾螺捞出。

3.将煮熟的尖尾螺浸泡在冷水中，让其冷却一下。

4.将尖尾螺用餐具切开，取出肉质部分，去除内脏和肠道等不需要的部分。

5.将尖尾螺肉质部分再次放入清水中清洗，直到没有沙子或杂物为止。

注意：一定要煮熟后再清洗，否则会有细菌或寄生虫残留。

三、尖尾螺有寄生虫吗？

尖尾螺有两种，一种是钉螺，一种是锥螺。在民间常常流传着锥螺又名“钉螺”虽然便宜又美味，但是里面却有大量寄生虫，甚至吸血虫的存在。这种曾经在我国南方带来毁灭是灾难，肆虐一时的寄生虫有着极其顽强的生存能力，一旦出现在人们体内就会大批量的进行繁殖，能够在人体中生存三四十年的时间，不断夺取人慢体中的营养，让人们出现发烧发炎等相关症状，最后迎来漫长而痛苦的时期。而钉螺就是他十分重要的一个宿主，所以尽量不要食用。锥螺很少有寄生虫，高温烹饪后可以放心食用！